Lammkött

Våra lamm slaktas på ett småskaligt slakteri i Burträsk och styckas och förädlas på Hembygdens Kött & Chark i Burträsk. Slaktsäsongen är främst under september till november, alltså höstmånaderna.

När ni köper lammlåda kan ni välja på några olika styckningar. Beroende på styckningsalternativ går olika mängd ben och fett/puts bort – därav olika pris vid olika styckning. Vi tar betalt för kilona ni får i lådan!

Vid bokning så återkommer vi med leveransinformation så snart vi har lamm att leverera. Lådorna hämtas här på gården, om inget annat avtalats. Betalning sker med Swish, kort eller kontant vid avhämtning.

Boka genom att maila din beställning till josefin@eufaria.se eller fyll i kontaktformuläret längre ner på sidan.

Lammlåda, alt 1 – för dig som vill ha en hel lammfiol men ändå detaljstyckat, vakuumförpackat och uppmärkt.

Pris: 185 kr/kg – ca 15-20kg/låda

Innehåller detaljer från ett helt lamm: 

• 1 st lammfiol (stek med ben)
• 2 st benfria nätade stekar
• 1 st hel bog med lägg
• 1 st skivad lammbog (ca 0,5-1 kg/förp.)
• 1 st fram- och baklägg
• 2 st lammracks
• 2 st innerfilé
• kotletter (2st/förp)
• lammfärs (500g/frp)
• fondben

Lammlåda, alt 2 – för dig som vill ha lite mer urbenat, vakuumförpackat och uppmärkt.

Pris: 195 kr/kg – ca 14-18kg/låda

Innehåller detaljer från ett helt lamm: 

• 4 st benfria nätade stekar
• 1 st benfri lammbog
• 1 st skivad lammbog (ca 0,5-1 kg/förp.)
• 2 st fram- och baklägg
• 2 st lammracks
• 2 st innerfilé
• kotletter (2st/förp)
• lammfärs (500g/förp)
• fondben

Lilla lammlådan  – för dig som vill ha en mindre låda med lammdetaljer, vakuumförpackat och uppmärkt.

Pris: 205 kr/kg – ca 6-9kg/låda

Innehåller detaljer från ett halvt lamm: 

• 1 st benfri nätad stek
• 1 st rostbiff
• 1 st fransyska
• 1 st skivad lammbog (ca 0,5-1 kg/förp.)
• 1 st fram- och baklägg
• 1 st lammracks
• kotletter (2st/förp)
• lammfärs (500g/förp)
• fondben

Grovstyckat lamm  – för dig som vill paketera och stycka klart själv, packat i insatspåse i kartong.

Pris: 150 kr/kg – ca 16-20kg/låda

Innehåller detaljer från ett helt lamm: 

• 2 st lammfioler
• 2 st hel bog med ben
• 1 st sadel
• kotletter
• hals 
• revben/slaksidor

Boka din lammlåda genom att fylla i uppgifterna nedan:

Bokningen stängd för hösten 2023!

I mån av tillgång finns det frysta styckdetaljer i gårdsbutiken för den som inte vill köpa helt lamm. Vi säljer även vårt lammkött via Noah Lokal Mat, Böle Potatis & Kött samt på REKO-ring Piteå.